🍽️ Poisson rôti au beurre épicé et piment 🌶️ 🎉 Ingrédients (pour 2 personnes) : 🐟 2 poissons frais (tilapia, capitaine ou poisson local) 🧈 100 g de beurre de karité (ou beurre classique) 🌶️ 1 cuillère à soupe de piment CHASTE (frais ou en poudre) 🧄 1 gousse d’ail écrasée 🍋 Le zeste d’un citron vert 🍊 Le jus d’un demi-citron vert 🌿 1 branche de thym frais (ou basilic local) 🌱 1 cuillère à soupe de persil ou coriandre fraîche (facultatif) 🧂 Sel et poivre 🍯 1 cuillère à soupe de miel ou de sucre de canne 🛢️ Huile d’arachide (ou huile de palmiste, pour la cuisson) Préparation : 1. Préparer le poisson 🐠 Videz et nettoyez les poissons. Faites quelques incisions sur les côtés pour que la marinade pénètre bien. Astuce : Si vous achetez les poissons entiers, demandez à votre poissonnier de les préparer pour vous. 2. Préparer le beurre épicé 🔥 Faire fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux. Ajouter l’ail écrasé et laisser revenir légèrement pour en libérer les arôme...